come nasce la birra

 

Il processo produttivo della birra artigianale, prevede le classiche fasi tipiche di questa attività, eseguita in modo simile da centinai di anni e semplicemente affinata e resa più moderna grazie agli strumenti e macchinari di cui disponiamo per produrre una delle bevande più antiche, la birra. Le fasi produttive sono:


MACINATURA

MISCELAZIONE

AMMOSTAMENTO e SACCARIFICAZIONE

FILTRAZIONE

BOLLITURA - LUPPOLATURA

WHIRPOOL

RAFFREDDAMENTO OSSIGENAZIONE

FERMENTAZIONE

MATERIE PRIME

CONFEZIONAMENTO